Čerstvé polotovary do Vašich pecí. CHLAZENÉ, NE MRAŽENÉ!
Aktuální sortiment od nás:
- Sádlový suk 50g
- Cereální cop 70g
- Kornspitz 60g
- Loupák 72g
-
Objednávky 24 hod předem
-
Doprava v chlazeném stavu
-
Kvalita bez chemie
-
Zvýšení trvanlivosti
-
Efektivnost - peču až je třeba, tím šetřím. V podstatě nulová vratka
-
Zákazník upřednostňuje čerstvé a teplé pečivo. S Cool Risingem mu ho nabízíte v kteroukoliv prodejní dobu, ráno, večer nebo i v noci.
COOL RISING a jeho výhody
Nové řešení, jak přinést uživateli čerstvé pečivo během celého dne a přitom ho nezamrazit. Zamrazení poškodí veškeré enzymatické hodnoty a pečivo se stává méně kvalitním. Proto byl vyvinut systém Cool Rising. Ten spočívá v tom, že se těsto vyrobí, zachladí, nakyne a opět zachladí na maximální teplotu + 5 stupňů Celsia. Takto se celý den dá distribuovat po obchodě a celý den rozpékat dle požadavků trhu.
Velkou výhodou tohoto systému je to, že lze redukovat množství droždí a enzymatických přípravků, tudíž pečivo má daleko vyšší minerální hodnoty, výživové látky a je pro člověka mnohem lépe stravitelné.
Pekař je schopen nabídnout čerstvé, teplé, momentálně v prodejně upečené pečivo v kterýkoliv okamžik otevírací doby. To znamená, že i v šest hodin večer dostane zákazník čerstvý rohlík, čerstvou kaiserovku, či čerstvý koláček.
Výrobky Cool Rising připravované ve výrobním provoze Pekáren Blansko a.s. jsou určené k rozvozu do obchodní sítě. Ve speciálních dvouplášťových přepravkách v zachlazeném stavu, nikoliv mraženém. Tyto polotovary jsou pak pečeny přímo před zákazníky.
